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豉油焗鸡翼(转) [复制链接]

理想与现实

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1楼

发表于 2008-6-2 15:19:37 |只看该作者 |倒序浏览

材料

主料：鸡中翅10只
配料：姜片、蒜头
调料：生抽3匙+熟抽3匙=半碗酱油（全部用生抽也行，加熟抽鸡翅的颜色就深一些）
冰糖少许（如果你喜欢吃甜一点的，就多放一些）
清水大半碗，酒一匙

做法

1、烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西

2、鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入

3、盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀

4、关键时刻到了，记住，这是重点：把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。

菜品特色：浓浓的酱油香，还有一丝丝的甜，嫩嫩的非常好吃

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原料：

原料：

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1、烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西

1、烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西

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2、鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入

2、鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入

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3、盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀

3、盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀

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把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然

把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然

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十几分钟后……哇，真是香气扑鼻啊！

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不想当厨子的裁缝不是好士兵！

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2楼

发表于 2008-6-2 15:23:07 |只看该作者

赶紧，做好了，送通县来。

生活的每一次越狱都需一张完美的地图……

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理想与现实

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3楼

发表于 2008-6-2 15:38:33 |只看该作者

引用第1楼雨燃于2008-06-02 15:23发表的 :
赶紧，做好了，送通县来。

伟大领袖教育我们：自己动手丰衣足食

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4楼

发表于 2008-6-2 15:41:52 |只看该作者

我能吃50个！！！

心中偶像Van Der Sar

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5楼

发表于 2008-6-2 15:47:16 |只看该作者

引用第3楼范德萨于2008-06-02 15:41发表的 :
我能吃50个！！！

[s:203] 几顿？

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6楼

发表于 2008-6-2 15:54:47 |只看该作者

引用第4楼理想与现实于2008-06-02 15:47发表的 :

[s:203] 几顿？

1顿

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为球队服务心底无私天地宽；无私

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7楼

发表于 2008-6-2 17:00:03 |只看该作者

不如那天咱们聚餐去吃烤翅

足球快乐，快乐足球，能力有限，但要认真在场上阅读比赛！

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8楼

发表于 2008-6-3 10:47:51 |只看该作者

顶起此帖期待烤翅 [s:236]

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