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标题: 四川家常菜--水煮牛肉 [打印本页]

作者: 理想与现实 时间: 2008-5-11 13:37 标题: 四川家常菜--水煮牛肉

转自美食厨房

图片附件: [调料篇:蒜片.葱段.姜片.干辣椒.干花椒.辣椒面.花椒面.熟白芝麻.埤县豆瓣(根据自己喜好决定用量.不能吃辣的] 11a6b4049a2.jpg (2008-5-11 13:37, 96 KB) / 下载次数 55
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图片附件: [主料篇:牛肉切片用料酒.淀粉腌一小会儿.] 11a6b3f18fe.jpg (2008-5-11 13:37, 86 KB) / 下载次数 60
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图片附件: [配菜篇:芹菜以及自己喜欢的蔬菜,暂拿小白菜凑合.芹菜就一定要放不然没那味儿.还可以加蒜苗.并且芹菜是生吃] 11a6b3e0c47.jpg (2008-5-11 13:37, 88 KB) / 下载次数 62
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图片附件: [小白菜焯水] 11a6b3d39d9.jpg (2008-5-11 13:37, 79 KB) / 下载次数 58
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图片附件: [捞起来放在容器低部] 11a6b3c2355.jpg (2008-5-11 13:37, 97 KB) / 下载次数 58
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图片附件: [把芹菜也放进去.留下部分叶子待会装饰用] 11a6b3acbf5.jpg (2008-5-11 13:37, 93 KB) / 下载次数 55
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图片附件: [锅里热适量油.加一勺猪油.] 11a6b36e9b5.jpg (2008-5-11 13:37, 68 KB) / 下载次数 57
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图片附件: [花椒炒香捞起弃之] 11a6b384f33.jpg (2008-5-11 13:37, 91 KB) / 下载次数 55
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图片附件: [红辣椒.葱段.姜片.蒜片统统放进去炒] 11a6b399984.jpg (2008-5-11 13:37, 83 KB) / 下载次数 56
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图片附件: [炒香后多多加入埤县豆瓣] 11a6b35d04b.jpg (2008-5-11 13:37, 92 KB) / 下载次数 60
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作者: 理想与现实 时间: 2008-5-11 13:40

试试看吧?

图片附件: [一锅调料啊] 11a6b32bd3e.jpg (2008-5-11 13:40, 122 KB) / 下载次数 61
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图片附件: [加高汤or清水] 11a6b310b05.jpg (2008-5-11 13:40, 85 KB) / 下载次数 53
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图片附件: [水开下牛肉] 11a6b2fc42b.jpg (2008-5-11 13:40, 76 KB) / 下载次数 65
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图片附件: [煮两分钟.起锅连汤倒进装配菜的容器中] 11a6b2dcab2.jpg (2008-5-11 13:40, 92 KB) / 下载次数 59
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图片附件: [花椒面.辣椒面.白芝麻多多的洒在表面] 11a6b2c92a9.jpg (2008-5-11 13:40, 136 KB) / 下载次数 58
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图片附件: [接下来就好象做油泼面一样烧热一勺油.吱一声淋在表面.只是油量可是这个图上的三四倍哦] 11a23621b0d.jpg (2008-5-11 13:40, 68 KB) / 下载次数 59
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图片附件: [然后把芹菜叶子洒在表面就可以上桌吃喽.] 11a6b23aace.jpg (2008-5-11 13:40, 145 KB) / 下载次数 57
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作者: 华宇 时间: 2008-5-11 16:37

看着这个生肉我都想吃啊，特别是刚刚踢回来的时候

作者: 我心在飞 时间: 2008-5-11 18:33

食欲大增!顶 [s:190]

作者: 理想与现实 时间: 2008-5-11 20:31

引用第2楼华宇于2008-05-11 16:37发表的 :
看着这个生肉我都想吃啊，特别是刚刚踢回来的时候

[s:241]还是吃熟的吧,有益健康

作者: 华宇 时间: 2008-5-11 20:38

引用第4楼理想与现实于2008-05-11 20:31发表的 :

[s:241]还是吃熟的吧,有益健康

可惜没有人做啊哈哈

作者: 赵昕 时间: 2008-5-11 21:15

水煮牛肉我的最爱。

作者: 理想与现实 时间: 2008-5-12 12:12

引用第5楼华宇于2008-05-11 20:38发表的 :

可惜没有人做啊哈哈

[s:233] 年轻人，毛主席早就教育我过们：自己动手丰衣足食

作者: 华宇 时间: 2008-5-12 12:19

引用第7楼理想与现实于2008-05-12 12:12发表的 :

[s:233] 年轻人，毛主席早就教育我过们：自己动手丰衣足食

别把自己说的那么老，其实大家都很年轻……嘿嘿

作者: 老吴 时间: 2008-5-12 12:44

引用第6楼赵昕于2008-05-11 21:15发表的 :
水煮牛肉我的最爱。

就知道吃！

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